Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000

Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000

Die Emulgierscheibe ist die perfekte Ergänzung zu dem Stabmixer-Set 1000. Mit der Emulgierscheibe verbinden sich auf einfache Weise Komponenten, die sich nur schwer verbinden lassen, wie beispielsweise Öl und Essig. Unter Einsatz dieses Zubehörs gelingen selbstgemachte Dressings, Mayonnaise oder auch Aioli.

Ihre Vorteile

• Stark in der Emulsion – auch bei kritischen Zutaten: Die Emulgierscheibe STMS 1000 garantiert stabile Verbindungen selbst bei anspruchsvollen Flüssigkeitskombinationen wie Öl und Essig – für gelingsichere Ergebnisse in Profiqualität.
• Perfekt abgestimmt auf das Stabmixer-Set 1000: Als speziell entwickeltes Zubehörteil integriert sich die Scheibe nahtlos ins STMS 1000-System – für maximale Kompatibilität und optimale Performance ohne Umrüsten.
• Edelstahlkonstruktion für professionelle Ansprüche: Der hochwertige Edelstahl der Emulgierscheibe steht für Langlebigkeit, Hygiene und problemlose Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in Küche und Cateringbetrieb.
• Klein im Durchmesser – groß in der Wirkung: Mit kompakten 42 mm sorgt die Scheibe für kraftvolle Emulgierprozesse selbst bei kleinen Chargen – ideal für punktgenaues Arbeiten ohne Produktverluste.
• Inklusive Klingenausbau-Kit für sicheren Wechsel: Mit dem mitgelieferten Werkzeug gelingt der Austausch der Klingeneinheit schnell und sicher – für mehr Effizienz und weniger Stillstand im Küchenalltag.
• Kreiere frische Emulsionen direkt auf Bestellung: Ob Mayonnaise, Vinaigrette oder Aioli – mit der Emulgierscheibe STMS 1000 gelingen frische Zubereitungen exakt nach Bedarf – ohne Konservierungsstoffe, direkt aus der Profi-Küche.
• Zeitsparend und reproduzierbar: Die STMS 1000 Emulgierscheibe sorgt für gleichbleibende Textur und Geschmack – auch bei hohem Durchsatz und wiederholter Anwendung.
• Zubehör mit System – für nahtlose Küchenprozesse: Als Teil eines modularen Systems unterstützt die Emulgierscheibe den flexiblen Wechsel zwischen Mix-, Pürier- und Emulgierfunktionen – ohne Umstände, mit Planbarkeit.

Technische Daten

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